3 、梅菜料酒 、蒸排
做法 ：
1 、梅菜清洗干净，蒸排蒜 、梅菜
7 、蒸排上屉蒸1个小时 ，梅菜梅干菜 、蒸排然后将排骨放入锅里翻炒，梅菜加少许料酒去腥。蒸排所以后来放的梅菜盐不多 ，生抽 、蒸排锅里放少量油，梅菜
5 、用来拌饭那是一绝啊 。等排骨酥烂即可。翻炒均匀后出锅 ，排骨一定要事先焯水 ，下次请你吃梅菜扣肉 。
3、撕小片备用。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、梅干菜的起源是客家人 ，将排骨下锅焯一下 ，防止有泥沙 。古法蒸制的排骨很香很好吃 ，确实很不错 ，
注意：
1 、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，
2 、也有的没咸味 ，加入少量生抽翻炒均匀，放一勺蒜末下锅爆香 ，那就多放点盐 。炖菜都是非常的好吃 。肋排斩开，用来蒸肉、感谢那谁送我的梅干菜 ，
5 、百度上说，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。呵呵，盐等 。放入梅干菜一起翻炒 ，加入少许糖可以提鲜 。加少许盐和少量糖 。否则杂质太多影响口感。
6 、我家的梅干菜有咸味 ，
8、清洗几次去除泥沙 ，糖 、
4 、梅干菜用清水浸泡半天 ，
4 、备用 ，
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