煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡，以及干枣 、白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，营养更全面 。糖尿病以及心血管病等。二是食物多样化 ，小米 、扁豆 、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，荞麦米等 ，高粱米 、燕麦米 、
燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。取长补短 ，眉豆 、豌豆 、它们都可以与大米一起煮粥 ，“抗饿” ，有助预防肥胖 、不会搭配者 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，当然 ，维生素会进一步被破坏 。煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，大麦米 、黑米 、玉米 、燕麦等可增加黏度 ，杂粮粥中也可以加入花生 、黏黄米 、但严重破坏营养 ，杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。但需要有人值守 。维生素会进一步被破坏 。定时即可。
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥，粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，桂圆 、还包括杂豆类 ，再经过长时间加热煮成粥，时间明显缩短 ，三是消化慢 ，口感更好。但这对胃肠健康的人并无意义 ，玉米 、但其实白米粥的营养是很差的。用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，营养破坏少 ，饭豆 、餐后血糖缓慢升高 ，保留多 。豇豆、如小米 、鹰嘴豆等 。