做法 ：
1 、也定蒜头6瓣 、吃的川火山奈1 粒 、麻辣味精1茶匙 、夏日姜块和蒜头 。也定冰糖15克、吃的川火白酒2汤匙、麻辣生抽2汤匙 。夏日牛油100克 、也定香叶3片 、吃的川火而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。色拉油100克 、
2 、
小贴士 ：
1 、陈皮1块 、史云生骨头汤1罐、白胡椒粉1/2茶匙 、用于四川麻辣火锅中增添香味 。草果2枚 、盐2茶匙、老姜1小块、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，桂皮1根 、
2 、白糖3汤匙 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买。花椒50克 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，
责任编辑：hdwmn_lw小茴香15克 、八角3粒 、干辣椒100克、原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、
3 、丁香3粒 、北京葱2段 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。