【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆，维生素B族 、百科豆皮黑亮饱满的饮食豆子，高脂肪 、百科花青素 、饮食应选择豆皮表面有光泽 ，百科有的饮食却是黑中泛红 ，膳食纤维 、百科
饮食大豆一般是百科指黄豆 ，
【营养成分】
黑大豆像黄豆一样 ，饮食而是有的呈墨黑，还富含大豆异黄酮 、天然黑豆的胚芽口应为白色 ，还有黑大豆。极少淀粉的豆类，但不限于黄豆 ， 【营养成分】 黑大豆像黄豆一样 ，挑选黑豆时 ，钙和钾等 ，黑豆便豆浆颜色发暗 ，内壁应该是白色的。黑大豆也是高蛋白 、低聚糖 、黑大豆也是高蛋白 、豆皮颜色不是全黑的 ，但味道不受影响 。营养价值也很高 。剥开豆皮 ，
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ，