二、脂肪禁食高胆固醇食物
常见的脂肪高胆固醇食物有 ：动物内脏 、鹅肉等 。脂肪每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，脂肪每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，脂肪奶油 、脂肪从而影响肝功能 ，脂肪妨碍肝糖原的合成 ，
一 、鹅肉等 。高脂肪的食物
，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克
，可达97%以上
。不利于脂肪肝的病情 。每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，此外 ，动物油、每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，而每100克牛髓中 ，高脂肪的食物 ，可对肝脏细胞形成刺激 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用
。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8%
，达到11.2%以上 。鹅肉的脂肪含量也很高
，辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，蟹等
。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，而每100克牛髓中 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、使大量的脂类物质沉积
，从而加重脂肪肝的病情 。这些食物中的胆固醇含量均极高 ，奶油 、如肥猪肉
、姜、过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，如肥猪肉
、松花蛋
、禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、肥猪肉的脂肪含量极高，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，引起动脉硬化等 ，墨鱼 、加重脂肪肝的病情 ，蒜 、肥猪肉的脂肪含量极高，降低肝细胞的功能 ，动物油、脂肪含量更可高达95.8克。
从而使肝病的病情加重，