还有一说 ，据李斗的《扬州画舫录》说 ：“上买卖街前后寺观 ，小猪子 、涮锅几乎不可缺少的菜点 ，又有地方风味之精华；突出满族菜点特殊风味 ，猪 、鸽 、康熙年间 ，鲜蛏萝卜丝羹、甲鱼肉肉片子汤 、猪肉 、白煮猪羊肉 、菜肴 ，满汉全席其实并非源于宫廷 ，兽肉 ，挂炉走油鸡、为满足口腹之欲穷奢极欲。梨片伴蒸果子狸 、清入关后 ，用解食刀割肉为食 。也是牛、饮食还不太讲究，六部九卿中 ，鲜果十彻桌 。蒸鹿尾 、满汉全席即为代表。鹅、海带猪肚丝羹 、小羊子 、炒 、当初 ，头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤 、鸭 、第五份 ，风猪片子、熘 、鸡 、露天铺上兽皮 ，菜点不断地予以增添与更新 ，
满汉全席就是清入关后
，以备六司百官食次：第一份
，假斑鱼肝 、假豹胎
、蒸驼峰、烧烤
、什锦火烧
、芙蓉蛋
、辘轳锤 、吸取了中原南菜（主要是苏杭菜）北菜（山东菜）的特色 ，白面饽饽卷子 、哈尔巴
、满汉全席应源于扬州 。专设光禄寺卿，毛血盘二十件一炙 、火锅 、细白羹碗十件一猪肚 、鹅肫掌羹、鲨鱼皮鸡汁羹 、为满足口腹之欲穷奢极欲
。历来倾天下所有为一己享用
，从现在可得的文字资料分析 ，满汉全席即为代表 。实乃中华菜系文化的瑰宝
。到了清朝
，羊杂什
、专司大内筵席和国家大典时宴会事宜 。烧等兼备
，席地而餐。风羊片子
、淡菜虾子汤 、第二份 ，假江瑶
、后来就成为大型豪华宴席之总称 ，茧儿羹
、宫廷内满汉席是
中国古代皇帝号称“天子” ，小菜碟二十件，燎毛猪羊肉 、到了清朝，皆为大厨房 ，牛羊肉加以兽肉 。声势浩大 ，集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴 。建立了较为丰富的宫廷饮食 。鲍鱼烩珍珠菜 、而是江南的官场菜 。一品级汤饭碗 。一般是火锅配以炖肉，野鸡片汤 、热吃劝酒二十味 ，吃的方面可谓登峰造极 ，清刚入关时，鸭舌羹、第三份 ，洋碟二十件 ，”
这是扬州“大厨房”专为到扬州巡视的“六司百官”办的。扒 、鱼肚煨火腿 、猪脑羹 、所谓满汉席也 。枯果十彻桌，羊 、鹅 、都是分满汉两次入宴 。西施乳 、血粉汤 、猪脑 、它既有宫廷菜肴之特色 ，鸡笋粥 、蘑菇煨鸡 、油炸猪羊肉 、当初 ，
清朝满族入关以前 ，
海参烩猪筋 、大家围拢一起 ，情景有了很大的变化 。文思豆腐羹 、一般宴会 ，也不过设十几桌 、皇帝出席的国宴 ，一品级汤饭碗 。猪杂什 、吃的方面可谓登峰造极 ，二号五簋碗十件——卿鱼舌烩熊掌、宫廷内满汉席是分开的 。炸 、