做法 ：
1、烧肉
12 、冬日待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质
2 、美味放入五花肉 ，加少许盐调味 ，
4、
6 、
8 、
锅洗净，放入姜、倒入炒过的五花肉块 ，老抽 。5 、加入切块的白萝卜同煮 。准备所需材料 。料酒1汤匙（15ml） 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、
7 、香葱2根克、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。冰糖5粒、八角（大料）1-2个、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。盆中装入凉水 ，将多余的油倒出 ，撒葱花即可。老抽1汤匙 、白萝卜一根 、再加入料酒、生抽 、
10 、八角 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，浸泡15分钟。
9、桂皮 。炖至萝卜软熟 ，
11 、
3、加入一大勺料酒 ，放入1汤匙（15ml）的油，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。姜3片克 、加入没过肉量的开水 ，翻炒均匀。