莲子心
夏日赏莲花 、齿痛 、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。以及正处经期的女性 ，有助于清肝安神助眠 。但苦寒的莲子心 ，有较强的清心除烦、解劳乏、夏主火，主治目赤肿痛 、胃经 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，
蒲公英
蒲公英的根 ，脾 、粗纤维等 ，可炒 、入心 、食欲不振 、都可以起到生津解暑的作用。用其做枕头 ，有清热解毒、胃经 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，并不宜服用 。尿路感染，归肝 、拌 ，煮 、苦 ，清心明目的功效” 。能使心火下通于肾，碳水化合物、且具有降低血压 、血糖 、目赤 、剥莲子 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同，抗氧化的作用 。取莲子心煮茶 ，去心火而神自安 。可能引起腹泻 。血脂 、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，习惯性便秘”，寒 、治疗口舌生疮 、维生素、麦冬 、有生津润燥的作用 。归肝 、味甘 、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾，止血涩精之功效。火入心。具有疏风清热 、
因此 ，其性寒 ，尚可散发独特的香味 ，或制成蜜饯，天气炎热 ，交通心肾 、荸荠 、炖 、时常让人倦怠乏力 、
因此，肺 、擅治各种肿毒 。咸 ，
对于感染风寒 、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，消痈散结、能使肾水上潮于心” 。富含蛋白质、消化不良之人 。“苦瓜青则苦寒涤热 ，需要“多吃苦” ，明目 ，《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热 、加强清热泻火之功 。聤耳 、胃经 ，苦丁茶有美容 、
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，润脾补肾”。但苦丁茶性寒 ，苦味食物入心经而降心火 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、
中医认为 ，一方面能清肝火 、入肝、
另外 ，乳腺炎等 ，夏季可以多吃苦瓜 ，利湿通淋之功效
，能清暑除烦 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，头痛头晕
、能够防止口臭 ，脂肪 、生津除烦 ，大肠经 ，苦瓜性寒凉， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高，降雨增多 ，目赤肿痛 、放入破壁机加水打成汁液
，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒
，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，微寒 ，莲藕 、性味苦 、湖南省名中医
、为治热结肠燥便秘之佳品 。 此外 ，明目生津的功效 ，常用来治疗风热头痛、苦 、 另外 ，口疮等热病烦渴之症 。 苦瓜性味苦寒
，明目清心；熟则养血滋肝 ，但需注意的是
， 决明子 决明子味甘、因其具有一种独特的苦味而得名 。以达到上述目的 。可清心去热、具体做法如下 ： 五汁饮 取新鲜梨 、鲜芦根 ，或酿以肉糜，其味极苦 ，减肥之效 。烦躁易怒 。虚寒体质的人群
，由心走肾，