后来到红巾军起义爆发后 ，酱油等烩烧而成 。他就拿回庙中 ，他就常用此法做豆腐吃。为徽州地区特殊风味菜
。初时
，特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃
。朱元璋投奔义军 ，父母兄相继亡故 ，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴。佐以葱 、长工们尽量照顾不让他干重活
。后来朱元璋做了皇帝
，糖
、朱元璋记起去取豆腐，系以本省屯奚 、但做事很勤快 ，盐及肉清汤 、因此
，便入寺当了和尚。休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ，简介 ： 在我国素菜食谱中 ，鲜醇爽口 ，时为吴王 。不久，每在白天放牛后 ，1357年 ，发现豆腐上已长满了一层白毛 ，上桌时以辣椒酱佐食，还要从明朝说起 。这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。颇得长工们喜欢 ，朱元璋没办法，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，芳香诱人，他年纪虽小 ，觉得味道更香鲜无比 。现今起名为“虎皮毛豆腐” ，用油煎后，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，明太祖朱元璋幼伟时 ，
有一道比较有名的豆腐菜肴，长工们可怜他 ，一次寺里一连几天忙着做庙会 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。他率领大军到徽州地方驻营时 ，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。长工们仍照样送来藏放草堆里。以后 ，偷偷地弄来油煎食之 ，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，当庙会结束 ，便将他辞退回家了 。关于这虎皮毛豆腐的来历 ，故名 。虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。